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山形県もがみ地域で、オーガニックな地域づくりを目指して活動しています

ABOUT US

地域有機農業における、生産面での拡大・販売面での拡大・消費者理解の拡大のため、農産物・農産加工品などを紹介しています。

PICK UP ITEM

タカキビ

農薬、化学肥料をいっさい使わず、有機肥料のみで栽培しました。*自家精白です。

アマランサス

農薬、化学肥料をいっさい使わず、有機肥料のみで栽培しました。。

ヒエ

農薬、化学肥料をいっさい使わず、有機肥料のみで栽培しました。*自家精白です。

野菜BOX

季節のオーガニックな野菜BOX

リーフティー

農薬や化学肥料は使わず生産したラズベリーを ひとつひとつ丁寧に 収穫 し、 ラズベリーリーフをベースにブレンドし、香料、着色料、保存料などを 加えず 手作りしています。
一年のうち長い期間を雪に覆われ、畑の養分をじっくり蓄える雪国ならではの特徴があるため、雪畑の和み(ゆきはたのなごみ) ハーブ としてご提案しています。

豆むすめ

無化肥、無農薬の自社栽培大豆を100%使用したこだわり納豆です。1個70㌔を超える大谷石を四方に
使った石室でじっくり発酵させ、一週間かけて長期低温熟成させた昔ながらの製法で作っています。
ふっくら柔らかな優しい香りが特徴の大粒納豆です。

農家の手作り味噌

自家産の有機大豆で味噌を作っていますが、味噌に使う糀も、自家産の有機米で手作りしています。
有機米を木のセイロで蒸し、糀菌を混ぜ、4日かけて丁寧につくっています。
その糀と茹でた有機大豆、自然塩で味噌を作ります。
さらに、自家産の糀は甘酒さや塩糀として、季節の野菜と共に食卓にならびます。

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